দুধ জ্বাল দিয়ে ক্ষীর বানিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে এলাচ গুড়ো মিলিয়ে দিতে হবে।

তাওয়ায় ঘি ব্রাশ করে চামচ দিয়ে ব্যাটার ঢেলে দিয়ে তাওয়া ঘুরিয়ে ছরিয়েদিতে হবে। এখন এর মধ্যে ক্ষীর দিয়ে পেচিয়ে দিয়ে নামতে হবে।