Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada butir; Bumbu rempah :; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu penyedap :; Secukupnya garam; Secukupnya gula putih; 1 sdm gula merah; 5 sdm kecap; Air secukupnya utk ungkep ayam; Bahan olesan :; 2 sdm madu; 1 sdm margarin cair/minyak goreng/minyak kelapa; Sedikit perasan jeruk nipis; 2 sdm air kuah hasil ungkep ayam

Ismi Nida NR @isminida_

Bintaro

Ayam bakar ini favorit bgt krna manis legit dan juicy jd cocok pake sambel apapun. Comfort food bgt semua keluarga suka dan bisa makan.

Bakarnya pakai teflon/oven jg bisa.

Ayam bakar ini favorit bgt krna manis legit dan juicy jd cocok pake sambel apapun. Comfort food bgt semua keluarga suka dan bisa makan.

Bakarnya pakai teflon/oven jg bisa.

Lebih banyak

Ayam bakar madu

Ismi Nida NR @isminida_

Bintaro

Ayam bakar ini favorit bgt krna manis legit dan juicy jd cocok pake sambel apapun. Comfort food bgt semua keluarga suka dan bisa makan.

Bakarnya pakai teflon/oven jg bisa.

Ayam bakar ini favorit bgt krna manis legit dan juicy jd cocok pake sambel apapun. Comfort food bgt semua keluarga suka dan bisa makan.

Bakarnya pakai teflon/oven jg bisa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5orang

1 ekorayam potong 10
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada butir
Bumbu rempah :
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu penyedap :
Secukupnyagaram
Secukupnyagula putih
1 sdmgula merah
5 sdmkecap
Air secukupnya utk ungkep ayam
Bahan olesan :
2 sdmmadu
1 sdmmargarin cair/minyak goreng/minyak kelapa
Sedikitperasan jeruk nipis
2 sdmair kuah hasil ungkep ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Potong2 ayam jd 8-10 bagian, cuci bersih, marinasi dgn jeruk nipis dan garam, kemudian cuci kembali agar tidak amis
2

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, tumis sampai harum kemudian tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam.
3

Masukan bumbu penyedap, dan ayam. Ungkep sampai air habis dan mengkaramel menggunakan api sedang.
4

Campur semua bahan olesan, bakar ayam di teplon dgn api kecil, oles secara bergantian disetiap sisi, balik2 agar tidak gosong. Angkat dan siap disajikan.