Bistik daging sapi (ala solo)
Menu ini simple dan gampang banget di buatnya. Bistik daging ini bisa jd alternatif pilihan kalo kalian lg bosen masak yang gitu-gitu aja. Citarasa nya yang gurih, manis dan asam cocok bgt kalau disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Bistik daging sapi (ala solo)
Menu ini simple dan gampang banget di buatnya. Bistik daging ini bisa jd alternatif pilihan kalo kalian lg bosen masak yang gitu-gitu aja. Citarasa nya yang gurih, manis dan asam cocok bgt kalau disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging kemudian potong potong sesuai selera.
(Agar daging lebih empuk, saya tambahkan soda kue kemudian ratakan ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama 1-3jam, kemudian bilas dengan air matang) - 2
Panaskan mentega/minyak, masukan bawang bombai sampai sedikit layu kemudian tambahkan bawang putih cincang, tumis sebentar.
- 3
Masukan saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan saus teriyaki (optional).
- 4
Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan gula jawa, aduk sampai gula larut.
- 5
Tambahkan pala, ketumbar serta kayumanis bubuk kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan merica, aduk rata kemudian koreksi rasa.
- 6
Masukan potongan daging kedalam saus kemudian masak sampai matang.
- 7
Apabila suka rasa yang lebih "medhok" berempah, boleh tambahkan beberapa buah cengkeh serta bunga lawang.*
- 8
Setelah daging matang, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah nya.
- 9
Bistik siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar