প্রথমে একটা বাটিতে ময়দা,বেকিং সোডা মাখিয়েফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে জল ঢেলে বেটার তৈরি করতে হবে বিউলির ডাল বেটে নিতে হবে তারপর সেটি ঐবেটারের সাথে মিশাতে হবে

এদিকে সিরা বানানোর জন্য একটি খড়াই এ দুই কাপ চিনি এবং দেড় কাপ জল দিয়ে ফোটাতে হবে একটু ঘন হয়েএলে বন্ধ করে দিতে হবে

তারপর ঐ বেটার টি একটি পাইপিং বেগে ভরে তেলের মধ্যে জিলাবির আকারে ভাজতে হবে তারপর সেগুলো সিরার মধ্যে ফেলতে হবে