আটা প্রথমে প্রয়োজন মতো তেল আর নুন মিশিয়ে জল দিয়ে ভালো করে মেখে নেবো

এরপরে আলু সেদ্ধ এর মধ্যে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে এবার আটা মাখার সাথে সব কিছু ভালো করে মেখে রেখে দিতে হবে কিছুক্ষণ

এবার ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে করাই গরম করে একটা করে দু পাস সেকে প্রয়োজন মতো তেল বা ঘি দিয়ে ভেজে তুলে নিলেই রেডি গরম গরম নিরামিষ আলুর পরোটা।