Dulu sempet patah hati...duuuh gimana siiih ya bikin kering tempe macam Almh. budhe Hardi. Budhe Hardi ini kakak mamah saya. Setiap budhe Hardi datang ke Cepu pasti bawa bertoples toples kering tempe. Enaaaak bgt. Saya suka cemilin. Kriuk kriuk tapi enak deh pokoknya. Padahal mungkin saya masih kelas 1 atau 2 SD yaa pas itu...tapi memorinya membekas...🥰
.
.
Berikut bbrp tips yaa utk membuat Kering Tempe enak ala Nara :
.
1. Pilih tempe kualitas bagus.

Tempe yang kualitasnya ndak bagus..biasanya pait atau keras nantinya
.
.
2. Goreng di minyak banyak
.
3. Masukan tempe ke dalam minyak saat minyak sudah benar-benar panas
.
4. Jangan terlalu banyak memasukan tempe dlm penggorengan
.
5. Harus bener-bener kering yaaa...pas angkat tempenya!
.
.