কৈ মাছ গুলো ধুয়ে লবন হলুদ দিয়ে মেখে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তেলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে উপরে সরিষা তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।