মরিচগুলো শুকনো তাওয়ায় তেলে নিব লাল করে,,,টমেটো ধুয়ে আস্ত টমেটো তাওয়ায় বা ফ্রাইপেনে দিয়ে ঢেকে চুলায় বসাব প্রথমে মিডিয়াম হিটে তারপর আচ একটু কমিয়ে আস্তে আস্তে সিদ্ধ করে নিব,মাঝে একবার উল্টিয়ে দিব

টমেটো সিদ্ব হয়ে নরম ভাব আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিব,,,চামড়া একটু পুরে কালো হলে হাতের সাহায্যে পুরাগুলো তুলে ফেলে সব উপকরন দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিব বা চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিব,,,ধনেপাতা ছিলনাবলে দিতে পারিনি।