Bubur Ayam

Name: Bubur Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Beras; 1 L Air; 1/2 cm Jahe; 1 btg Serai; Daun salam; 1/2 sdt Garam; 1 blok Kaldu ayam; 1/4 sdt Merica; Ayam 500gr (atau 1/2 ekor); 500 ml Air kaldu; Lengkuas; Daun salam; Daun jeruk; Garam 1/2 sdt (sesuai selera); Merica; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 3 butir Kemiri; 1/2 sdt Kunyit bubuk; Jahe; 1/2 sdt Ketumbar; Kerupuk; Seledri cincang; Daun bawang iris tipis; Telur rebus; Kedelai/kacang goreng

Prih Wisma @prihwisma

Resep yg paling pas buat saya, tapi saya tambahkan merica di buburnya dari resep asli di web resepkoki, resepnya mbak Atsarina Luthfiyyah. Terima kasih mbak 😘

Lebih banyak

Bubur Ayam

Prih Wisma @prihwisma

Resep yg paling pas buat saya, tapi saya tambahkan merica di buburnya dari resep asli di web resepkoki, resepnya mbak Atsarina Luthfiyyah. Terima kasih mbak 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bubur
100 grBeras
1 LAir
1/2 cmJahe
1 btgSerai
Daun salam
1/2 sdtGaram
1 blokKaldu ayam
1/4 sdtMerica
Kuah
Ayam 500gr (atau 1/2 ekor)
500 mlAir kaldu
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Garam 1/2 sdt (sesuai selera)
Merica
Bumbu halus
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
3 butirKemiri
1/2 sdtKunyit bubuk
Jahe
1/2 sdtKetumbar
Pelengkap
Kerupuk
Seledri cincang
Daun bawang iris tipis
Telur rebus
Kedelai/kacang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bubur
Masukkan semua bahan bubur dipanci. Aduk terus dan masak hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
Saya pake magic com pilih porridge tapi 2x pencet, jadi setelah bunyi selesai, saya pencet start lagi 😅 karena masih seperti digambar jika sekiranya kurang air, tambahkan air panas secukupnya
2

Rebus ayam dan ambil air kaldunya sebanyak 400 ml. Tiriskan ayamnya. Goreng dan suwir2. Sisihkan
3

Bubur
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, tuang air kaldu.
Masukkan garam, dan merica. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Angkat.
4

Tata bubur di mangkok saji. Beri ayam suwir, telur rebus, seledri, dqun bawang dan bawang merah goreng. Tuang kuah sesuai selera. Beri pelengkap kerupuk
Selamat menikmati 😊
Note:
Gambarnya belum ditambah telur sama kerupuk 😅 mo poto lagi sudah habis maap 😆