প্রথমে একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মত তেল নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচিগুলো ঢেলে দিবেন। পেঁয়াজ কুচিগুলো হালকা ভাজা হয়ে গেলে তাতে একে একে মরিচ গুড়া, হলুদ গুড়া, ধনে গুড়া, লবণ ইত্যাদি দিয়ে ভালোভাবে কসাতে হবে।

মসলাটা ভালোভাবে কসানো হয়ে গেলে তাতে মাছ গুলো ঢেলে দিবেন।

এখন মাছ গুলো কিছুক্ষণ রান্না করার পর তাতে কিছু কুচি করা ধনে পাতা দিয়ে দিবেন। তারপর কিছুক্ষণ নাড়ার পর পরিমাণ মত পানি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবেন।