চান্দা মাছ গুলো ধুয়ে হালকা হলুদ লবণ দিয়ে মাখিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে বেরেস্তা ও ধনেপাতা কুচি করে উপরে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।