Sayur Rebung Kerecek

Name: Sayur Rebung Kerecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg rebung; sebungkus kecil Kerupuk Kulit/kerecek; 1 papan tempe; 2 bks kecil Santan; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 10 buah cabai merah atau sesuai selera; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri sangrai/goreng; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; secukupnya garam, gula dan penyedap; secukupnya bawang goreng

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

kerupuk kulit emang gak ada dua nya... bisa di makan langsung atau di buat sayur santan campur rebung dan tempe..

Lebih banyak

Sayur Rebung Kerecek

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

kerupuk kulit emang gak ada dua nya... bisa di makan langsung atau di buat sayur santan campur rebung dan tempe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgrebung
sebungkuskecil Kerupuk Kulit/kerecek
1 papantempe
2 bks kecilSantan
Bumbu Halus
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
10 buahcabai merah atau sesuai selera
1 ruaskunyit
2 buahkemiri sangrai/goreng
Bahan Pelengkap
2 lbrdaun salam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
secukupnyagaram, gula dan penyedap
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih rebung potong kecil2.
potong tempe kotak2 atau sesuai selera lalu goreng tempe sebentar
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai lalu tumis hingga harum. masukkan lengkuas, sereh, daun salam
3

Masukkan rebung dan tempe, tumis sebentar, tambahkan air secukupnya
4

Tunggu air hingga mendidih masukkan santan, aduk rata. tambahkan garam, gula dan penyedap. koreksi rasa.
5

Setelah matang masukkan kerupuk kulit dan cabai setan/bandung. aduk sebentar lalu angkat sayur. (jangan banyak2 kerupuknya nnti menyerap kuah, kalo mau makan lagi dipanasin sebentar masukin kerupuknya smpai lembek)
6

Sajikan dengan bawang goreng