Pecak ikan kembung

Name: Pecak ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung; air panas; jeruk limau /nipis/lemon; bumbu ikan goreng; bumbu ulek :; 8 cabe merah keriting; 3 cabe hijau; 5 cabe rawit ato sesuai selera; 5 bawang merah dan putih; 1 batang sereh; 1 ruas jahe kupas; 1-2 sc trasi; garam; penyedap; gula pasir (boleh skip); bahan pelengkap :; tomat; kemangi (boleh skip)

Ziezie @mamak3serangkai

Ikan kembung neh.... pecak aja lebih seger..

Lebih banyak

Pecak ikan kembung

Ziezie @mamak3serangkai

Ikan kembung neh.... pecak aja lebih seger..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung
air panas
jeruk limau /nipis/lemon
bumbu ikan goreng
bumbu ulek :
8cabe merah keriting
3cabe hijau
5cabe rawit ato sesuai selera
5bawang merah dan putih
1 batangsereh
1 ruasjahe kupas
1-2sc trasi
garam
penyedap
gula pasir (boleh skip)
bahan pelengkap :
tomat
kemangi (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari sisik, ingsang dan isi perutnya. lalu kerat2 badan ikan dan cuci bersih
2

Beri bumbu ikan goreng lalu sisihkan supaya bumbu meresap
3

Setelah bumbu ikan meresap, goreng ikan hingga matang. sisihkan
4

Sangrai bumbu ulek, dan kemudian ulek kasar tambah garam, gula pasir dan trasi
5

Cara menyajian :
6

Siapkan mangkuk ambil sesuai selera bumbu ulek, tambahkan perasan jeruk dan air panas. jgn lupa koreksi rasa
7

Siapkan ikan dalam piring kemudian beri kemangi dan potonongan tomat lalu siram bumbu pecaknya..
8

Selamat mencoba