Mangut lele asap

Name: Mangut lele asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele asap; 1 buah terong; 1 gengam kemangi; 2 lembar daun jeruk dam daun salam; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas; 500 ml santan cair; Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Okti @oktianokti

Sukoharjo

Lanjutan lele yg kemarin diasap

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_solo

Lanjutan lele yg kemarin diasap

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak

Mangut lele asap

Okti @oktianokti

Sukoharjo

Lanjutan lele yg kemarin diasap

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_solo

Lanjutan lele yg kemarin diasap

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele asap
1 buahterong
1 gengamkemangi
2 lembardaun jeruk dam daun salam
1 buahserai
1 ruaslengkuas
500 mlsantan cair
Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
10 buahcabe merah
2 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum
2

Masukkan lele asap dan terong yg telah dipotong kecil". Aduk sampai rata. Kemudian masukkan santan. Aduk beri gula, garam dan penyedap. Tunggu sampai air susut.
3

Setelah agak susut beri kemangi, biarkan layu. Matikan kompor. Siap dimakan dengan nasi hangat.