Cumi Udang Saus Asam Manis Pedas 🦑🦐🥢

Name: Cumi Udang Saus Asam Manis Pedas 🦑🦐🥢
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi-cumi; 250 gr Udang galah; 1 buah jeruk nipis; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 butir bawang bombay; 2 batang daun bawang; 5 buah cabai rawit merah/sesuai selera; 3 sdm saus extra pedas; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 5 buah cabai merah besar haruskan; 1 ruas sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air

Dara Astari @dapur_mamahdara

Masak seafood ala rumahan yuk mom's.. 🍲🥘🦐

Lebih banyak

Cumi Udang Saus Asam Manis Pedas 🦑🦐🥢

Dara Astari @dapur_mamahdara

Masak seafood ala rumahan yuk mom's.. 🍲🥘🦐

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

500 grCumi-cumi
250 grUdang galah
1 buahjeruk nipis
3 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 butirbawang bombay
2 batangdaun bawang
5 buahcabai rawit merah/sesuai selera
3 sdmsaus extra pedas
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
5 buahcabai merah besar haruskan
1 ruassereh geprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci udang dan cumi hingga benar-benar bersih
2

Potong cumi menjadi beberapa bagian, kupas udang ambil hanya bagian daging. Lumuri dengan perasan jeruk lemon simpan dikulkas selama beberapa menit
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar
4

Iris bawang bombay dan daun bawang
5

Masukan cumi dan udang pada air mendidih, masak selama 2 menit
6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh geprek
7

Tambahkan sedikit air lalu beri bumbu seperti garam, Lada, gula dan penyedap rasa
8

Tambahkan saur tiram, saus extra pedas, saus tomat dan kecap manis
9

Terakhir masukan cumi dan udang, masak hingga matang.