প্রথমে একটা বাটিতে ডিম ফেটে নিব, এবার চিনি লবন আর এসেন্স দিয়ে খুব ভালো করে বিট করে নিব, চিনি যেন পুরুপুরি গলে যায়,

এবার চালুনিতে ময়দা ককো পাওডার দুধ বেকিং পাওডার নিয়ে চেলে ডিমের মিস্রন এ দিয়ে দিব, এবার সব কিছু খুব ভালো করে মিশিয়ে নিব,

মিশানো হয়ে গেলে ট্রুটি ফ্রুট দিয়ে আবার ও মিশিয়ে নিব,

একটা স্টিল এর বাটিতে চারদিকে কাগজ বিছিয়ে তেল ব্রাশ করে নিব, এবার কেকের মিস্রন ডেলে দিয়ে দিব,

চুলায় একটা প্যান বসিয়ে তার উপর একটা স্টেন বসিয়ে দিব, কেকের বাটিটা ডাকনা দিয়ে ডেকে স্টেন এর উপর বসিয়ে দিব,

এবার প্যান এর ডাকনা দিয়ে ডেকে দিব,

হাই হিটে ৫ মিনিট রাখার পর কম আচে আরো ৩৫ মিনিট রেখে দিব, টিক ৪০ মিনিট পর একটা কাটি দিয়ে চ্যাক করে নিব, কাটি যদি পরিস্কার আসে তাহলে কেক হয়ে গেছে,

কাটির মধ্যে যদি কিছু লেগে থাকে তাহলে আরো কিছু সময় চুলায় রেখে দিয়ে দিব।পুরোপুরি হয়ে গেলে নামিয়ে নিব,