Cwie Mie Malang

Name: Cwie Mie Malang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam (saya 100 gr); 8 siung bawang putih (saya 1 siung); 1 ruas jahe; 1 sdt kecap asin (saya 1/2 sdt kecap asin); 2 sdt saos tiram (saya skip); 1/2 sdt merica bubuk (saya 1/8 sdt); secukupnya Garam,; secukupnya Kaldu jamur bubuk,; 200 ml minyak goreng (saya 50 ml); 8 siung bawang putih (saya 2 siung); 50 gr kulit ayam; secukupnya Merica bubuk,; secukupnya Garam,; Mie Basah (saya 200 gr); Sawi / Pokcoy; Bawang goreng; Selada; Daun bawang; Pangsit goreng

Lusy Kitchen 👩‍🍳 @Lusy_Kitchen

Kangen makan Cwie Mie Malang. Akhirnya bikin sendiri deh. Enak banget dengan ciri khas cwie mie adalah menggunakan toping ayam yang seperti abon dan daun selada. Saya buat hanya 2 porsi. Saya membuat sendiri mienya bisa dilihat di resep saya sebelumnya Mie Telur Homemade. Untuk pangsitnya dari resep mie homemade saya juga sisa adonan saya bentuk persegi dan goreng.
Source : Youtube Ika Mardatilah
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Cwie Mie Malang

Lusy Kitchen 👩‍🍳 @Lusy_Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Toping Ayam
500 grfillet dada ayam (saya 100 gr)
8 siungbawang putih (saya 1 siung)
1 ruasjahe
1 sdtkecap asin (saya 1/2 sdt kecap asin)
2 sdtsaos tiram (saya skip)
1/2 sdtmerica bubuk (saya 1/8 sdt)
secukupnyaGaram,
secukupnyaKaldu jamur bubuk,
Minyak ayam
200 mlminyak goreng (saya 50 ml)
8 siungbawang putih (saya 2 siung)
50 grkulit ayam
secukupnyaMerica bubuk,
secukupnyaGaram,
Pelengkap
Mie Basah (saya 200 gr)
Mie Telur Homemade
Sawi / Pokcoy
Bawang goreng
Selada
Daun bawang
Pangsit goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, blender, tumis menggunakan bumbu-bumbu toping ayam.
2

Goreng kulit ayam dan bawang putih dengan minyak goreng, lalu saring. Sisihkan. Bawang putihnya masukkan ke kuah kaldu rebusan ayam, tambahkan daun bawang, bawang goreng, bumbu-bumbu. Kulitnya tidak dipakai.
3

Rebus mie. Setelah matang tiriskan. Siapkan mangkok beri 2 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, kaldu jamur dan merica secukupnya. Masukkan mie yang sudah ditiriskan. Aduk rata.
4

Sajikan dengan toping ayam dan pelengkap daun selada, pokcoy rebus, daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng.

Lampiran Resep

Mie Telur Homemade

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lusy Kitchen 👩‍🍳 @Lusy_Kitchen

pada 01 Maret 2022 00.03

Selamat datang di Lusy kitchen. Terima kasih atas respon like, follow dan merecook resep-resep saya. Selain untuk menyimpan catatan resep-resep saya, juga untuk berbagi resep dengan cookpaders semua. Semoga resep - resep saya menginspirasi pengikut cookpaders dan saya pun ikut terinspirasi dengan resep - resep dari cookpaders semua. Happy cooking & baking 👩‍🍳.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya