Sop Merah

Name: Sop Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ayam (dada) potong dadu sesuai selera; sesuai selera Bakso; Sosis (saya pake horeca yg 1kg) sesuai selera; sesuai selera Wortel (potong dadu); sesuai selera Kacang polong; Daun bawang; buah Tomat; Saos tomat (saya pake delmonte); Garam; Gula; Minyak wijen; Mentega; Olive oil; secukupnya Bawang bombay; secukupnya Bawang putih; secukupnya Kaldu jamur

Tie Bramasto @tiebramasto

Gresik

Sop Merah

Tie Bramasto @tiebramasto

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging ayam (dada) potong dadu sesuai selera
sesuai seleraBakso
Sosis (saya pake horeca yg 1kg) sesuai selera
sesuai seleraWortel (potong dadu)
sesuai seleraKacang polong
Daun bawang
buahTomat
Saos tomat (saya pake delmonte)
Garam
Gula
Minyak wijen
Mentega
Olive oil
secukupnyaBawang bombay
secukupnyaBawang putih
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam tanpa tulang, potong seukuran dadu.
Potong sosis dan ayam
2

Rebus tulangan ayam sebagai kaldu.
Buang busa di rebusan tulangan ayam, agar kuah jernih.
3

Rebus buah tomat sampai kulit mengelupas. Lalu blender dan disaring
4

Wortel dipotong dadu
Siapkan kacang polong
5

Iris bawang bombay
Geprek dan cacah bawang putih
Panaskan margarin mix olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
6

Masukkan potongan ayam. Tumis sampai ayam mengeras dan matang.
7

Masukkan tomat yang sudah diblender dan disaring ke dalam tumisan. Biarkan sampai masak dan mendidih.
8

Tuang tumisan tersebut ke dalam panci berisi kaldu tulangan ayam.
Masukkan sosis dan bakso
Tambahkan saos tomat, garam, gula, kaldu jamur, minyak wijen
Masukkan seledri di akhir
Sop merah siang dihidangkan