Woku tulang babi (liongkut)
Kami tinggal di manado sekitar 10 tahun lalu
Sekarang di pulau jawa cukup lama
Kangen sama masakan minahasa
Mama paling jagi masak woku jadi ini salah satu bumbu andalan mama 😍
Woku tulang babi (liongkut)
Kami tinggal di manado sekitar 10 tahun lalu
Sekarang di pulau jawa cukup lama
Kangen sama masakan minahasa
Mama paling jagi masak woku jadi ini salah satu bumbu andalan mama 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang babi tanpa mencuci terlebih dahulu ya
Masukan 2 ruas sereh dan 2 lembar pandan dalam rebusan pertama biar ga bau
Masukan dalam press cooker kurang lebih 10-15 menit sampai bunyi ya terus matikan
- 2
Buang air rebusan pertama
Lalu bilas tulang babinya tiriskan dan sisihkan - 3
Tumis bumbu yang akan di tumbuk halus karena mama ga kuat kalau bumbu mentah yaitu : bawang merah,bawang putih, jahe,kunyit,kemiri dan cabe kering (daun kunyitnya lupa kefoto) 😂
- 4
Tumbuk bumbu dan tambahkan garam secukupnya hingga halus sebelum kembali di tumis bersama liongkut
- 5
Tumis kembali bumbu yang telah di haluskan lalu masukan 2 buah sereh yang sudah di geprek,daun kunyit dan 1 lembar daun pandan
- 6
Tumis hingga harum dan kemudian beri air dan rebusan liongkut dan beri bumbu2 penyedap seperti lada,garam,gula dan MSG jamur masak hingga bumbu meresap sampai kuah agak berkurang ya
- 7
Setelah meresap sebelum di matikan masukan kemangi dan daun bawang (saya ga ada) agar lebih sedap
Lalu sajikan selagi hangat 😗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar