Bestik Daging Sapi

Name: Bestik Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 batang serai, geprak; 2 lembar daun salam; 2 buah tomat merah, belah 4; 5 sdm kecap manis; 2 sdm fiber cream/santan kental; sesuai selera garam, kaldu jamur, gula palm/gula merah; secukupnya bawang merah goreng; minyak goreng untuk menumis; secukupnya air; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 2 sdt merica butiran; 4 butir kemiri sangrai; 3 butir kapulaga; 3 butir cengkeh; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 \2 sdt pala bubuk

Permata 💕 @velichen

Malang

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Lebih banyak

Bestik Daging Sapi

Permata 💕 @velichen

Malang

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1 batangserai, geprak
2 lembardaun salam
2 buahtomat merah, belah 4
5 sdmkecap manis
2 sdmfiber cream/santan kental
sesuai seleragaram, kaldu jamur, gula palm/gula merah
secukupnyabawang merah goreng
minyak goreng untuk menumis
secukupnyaair
::: Bumbu Halus :::
6 siungbawang putih
12 siungbawang merah
2 sdtmerica butiran
4 butirkemiri sangrai
3 butirkapulaga
3 butircengkeh
2 cmjahe
3 cmlengkuas
1\2 sdt pala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging di air mendidih selama 30 menit untuk membuang kotoran dan sisa darah dr daging.. Potong daging sesuai selera..
2

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga tanak dan harum..
3

Masukkan daging sapi dan tomat.. Aduk rata.. Masak sebentar sekitar 3 menit..
4

Masukkan air secukupnya hingga daging sedikit terendam..
5

Saat mulai mendidih, tambahkan kecap manis, garam, gula palm, kaldu jamur..
6

Saat air mulai menyusut tambahkan fiber cream.. Aduk rata.. Masak lagi hingga kuah mengental..
7

Sajikan dengan taburan bawang goreng..