𝙼𝚊𝚛𝚊𝚐 𝚕𝚊𝚑𝚖 𝚋𝚊𝚖𝚒𝚊/𝚔𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐 𝚘𝚔𝚛𝚊

Name: 𝙼𝚊𝚛𝚊𝚐 𝚕𝚊𝚑𝚖 𝚋𝚊𝚖𝚒𝚊/𝚔𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐 𝚘𝚔𝚛𝚊
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram kambing posting ukuran sedang dengan tulangnya; 200 gram okra; 2 buah bawang bombay cincang (bisa diganti dgn bawang merah); 2 buah tomat merah ukuran sedang besar; 3 sdm pasta tomat; 2 buah loomi(lemon hitam); 3 buah cabe merah/chili padi; secukupnya Air; 2 sdm minyak zaitun/minyak biasa; 1 sdt garam(disesuaikan saja ya); secukupnya Gula; 1 batang kayu manis; Bumbu halus :; 11 butir bawang putih; 2 ruas jahe; Bumbu bubuk :; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt kapulaga bubuk

hafsa’s little kitchen @hafsalittlekitchen

Indonesia Malaysia

𝙱𝚒𝚜𝚖𝚒𝚕𝚕𝚊𝚑..
𝙷𝚊𝚢𝚢.. 𝚃𝚎𝚖𝚊𝚗2 𝚜emuaa.. Gmn kbrnya.. Mdh2 sehat selalu..
Oya teman2, kali ini saya akan share resep favorit keluarga.. Namanya marag vania atau bisa disebut marag okra..
Rasanya enak bgtt, favorit saya kalau di mkn dgn nasi dan perasan jeruk lemon... Mmmmmm.. Yummy...

Yuk cobain, jgn lupa di share hasil recook nyaa...
(✿ ♥‿♥)

Lebih banyak

𝙼𝚊𝚛𝚊𝚐 𝚕𝚊𝚑𝚖 𝚋𝚊𝚖𝚒𝚊/𝚔𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐 𝚘𝚔𝚛𝚊

hafsa’s little kitchen @hafsalittlekitchen

Indonesia Malaysia

Yuk cobain, jgn lupa di share hasil recook nyaa...
(✿ ♥‿♥)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gramkambing posting ukuran sedang dengan tulangnya
200 gramokra
2 buahbawang bombay cincang (bisa diganti dgn bawang merah)
2 buahtomat merah ukuran sedang besar
3 sdmpasta tomat
2 buahloomi(lemon hitam)
3 buahcabe merah/chili padi
secukupnyaAir
2 sdmminyak zaitun/minyak biasa
1 sdtgaram(disesuaikan saja ya)
secukupnyaGula
1 batangkayu manis
Bumbu halus :
11 butirbawang putih
2 ruasjahe
Bumbu bubuk :
1 sdtjintan bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtcabe bubuk
1/2 sdtkapulaga bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 2 sdm minyak tumis bawang merah hingga layu,masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan loomi aduk lagi beberapa detik.
2

Masukkan kayu manis, dan semua bumbu bubuknya aduk rata, tumis beberapa detik.
3

Masukkan kambing,garam,gula, penyedap aduk rata, tutup panci nya biarkan masak 15 menit atau sampai ayam mengeluarkan air, pakai api kecil aja, Cek buka panci nya, klo ayam sudah terlihat mengeluarkan air, masukkan pasta tomat, aduk rata masak 1 menitan.
4

Masukkan tomat cincang/ blender tutup lagi panci nya, hingga tomat mencair atau hancur seperti foto (kurang lebih 10 menit pakai api kecil)
5

Baru masukkan air dan cabe utuh, masak hingga mendidih, tutup panci nya, biarkan hingga ayam empuk, Cek jika daging kambing empuk masukkan okra, aduk rata, masak kembali hingga okra empuk.
6

Test rasa, tingkat kekentalan kuah sesuaikan selera, TAMBAHAN : jika suka rasa lebih asam seperti orang Arab kebanyakan, maka sebelum kompor dimatikan masukkan 1 sendok makan perasan jeruk nipis/lemon (atau sesuaikan selera) rasa nya lebih enak
7

Naah.. Siiap dinikmati dengan nasi putih hangat atau roti pita