চা পাতা ভর্তা (পাতিচখা)
Shikha Paul @shikhapaul777
এটা সিলেটের চা বাগানের শ্রমিকদের একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। আগে চানাচুর দিয়ে খেতো না। আলু সিদ্ধ বা আলু পোড়া দিয়ে মেখে রুটি দিয়ে খেতো।এখন চানাচুর মাখা দিয়ে সবাই খায়।
চা পাতা ভর্তা (পাতিচখা)
এটা সিলেটের চা বাগানের শ্রমিকদের একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। আগে চানাচুর দিয়ে খেতো না। আলু সিদ্ধ বা আলু পোড়া দিয়ে মেখে রুটি দিয়ে খেতো।এখন চানাচুর মাখা দিয়ে সবাই খায়।
রান্নার নির্দেশ
- 1
কচি চা পাতা, পেঁয়াজ, মরিচ, ধনে পাতা, আলু,আদা কুচি করে কেটে নিতে হবে।
- 2
এখন একটা পাত্রে উপরের সব উপকরণ গুলো মিলিয়ে নিলেই তৈরি চা পাতা ভর্তা বা পাতি চখা।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
রুই মাছের আলু ঘাঁটি
এটা মূলত বগুড়ার একটি রেসিপি। এটা সাধারণত মাংস দিয়ে করা হয়। আমি রুই মাছ দিয়ে করেছি।
-
-
-
-
আমড়ার মুকুল দিয়ে পুঁটি মাছের টক
#aprএটা সিলেটিদের খুব পছন্দের রেসিপি। এর আগে কখনো জানতামই না মুকুল খাওয়া যায়। আমি টক জাতীয় খাবার, সাধারণ কিন্তু ইউনিক রেসিপি রান্না করতে পছন্দ করি তাই আজ রান্না করেছি আমড়ার মুকুল দিয়ে পুঁটি মাছের টক। অসাধারণ খেতে। -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
নুন মরিচের পিঠা
#vs2Bangladeshএটা মূলত ময়মনসিংহ এলাকার একটা পিঠা। তবে সিলেটেও এই পিঠা বানানো হয় তবে সিলেটে এই পিঠাকে নুন গড়া পিঠা বলে। -
-
পালং শাকের পিঠালি
#vs2Bangladeshএটা ফরিদপুর জেলার একটি রেসিপি। ফরিদপুরে কলাই শাক দিয়ে রান্না করা হয়ে থাকে। তবে আমি পালং শাক দিয়ে করেছি। -
-
-
-
-
ঝাল প্যানকেক
#LRCকালকের বেগুনি ভাজার ব্যাটার বেচে গিয়েছিল। ফেলে না দিয়ে তাই দিয়ে আজ বানিয়ে ফেললাম ঝাল প্যানকোক।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16036967
মন্তব্যগুলি (2)