এটা সিলেটের চা বাগানের শ্রমিকদের একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। আগে চানাচুর দিয়ে খেতো না। আলু সিদ্ধ বা আলু পোড়া দিয়ে মেখে রুটি দিয়ে খেতো।এখন চানাচুর মাখা দিয়ে সবাই খায়।