Swedish Meatball Ikea Ala-Ala

Name: Swedish Meatball Ikea Ala-Ala
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gr Daging Sapi Giling; 250 Gr Daging Ayam Giling; 7 Siung Bawang Putih, cincang; 1 Bh Bawang Bombay, cincang; 3 Sdm Tepung Roti; 2 Butir Telur; 1 Sdt Mix Herbs; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 Sdt Kaldu Jamur; 1 Sdt Garam; 1 Bh Pala, dihancurkan; 150 Gr Butter; 3 Sdm Tepung Terigu; 300 Ml Susu UHT; 1 sdt Kaldu bubuk ayam; 1/2 Sdt Pala bubuk; 1/2 Sdt Merica Bubuk; 1 Sdm Saus Inggris; 1/2 Sdt Garam; 4 Bh Kentang ukuran besar; 2 Sdm Margarine/Butter; 100 Ml Susu UHT; 1/4 Sdt Garam; 100 Gr Keju Parut; Secukupnya Parsley

ambarshaf @AmbarShaf

Bandung

Bismillaah,

Ke Swedia belum pernah.. ke Ikea juga belum pernah nyoba makan. Tapi liat stock daging giling di kulkas kok tiba-tiba pengen buat ini. Karena stock daging sapi cuma 250gr dan pasukan rumah semuanya harus kebagian jadi saya tambahkan dengan 250gr daging ayam cincang.

Source: @rindunieny ; dengan penyesuaian

#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#SwedishMeatball

Bismillaah,

Source: @rindunieny ; dengan penyesuaian

#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#SwedishMeatball

Lebih banyak

Swedish Meatball Ikea Ala-Ala

ambarshaf @AmbarShaf

Bandung

Bismillaah,

Source: @rindunieny ; dengan penyesuaian

#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#SwedishMeatball

Bismillaah,

Source: @rindunieny ; dengan penyesuaian

#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#SwedishMeatball

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Orang

250 GrDaging Sapi Giling
250 GrDaging Ayam Giling
7 SiungBawang Putih, cincang
1 BhBawang Bombay, cincang
3 SdmTepung Roti
2 ButirTelur
1 SdtMix Herbs
1/2 sdtMerica Bubuk
1 SdtKaldu Jamur
1 SdtGaram
1 BhPala, dihancurkan
150 GrButter
Bahan Saus:
3 SdmTepung Terigu
300 MlSusu UHT
1 sdtKaldu bubuk ayam
1/2 SdtPala bubuk
1/2 SdtMerica Bubuk
1 SdmSaus Inggris
1/2 SdtGaram
Mashed Potato:
4 BhKentang ukuran besar
2 SdmMargarine/Butter
100 MlSusu UHT
1/4 SdtGaram
100 GrKeju Parut
SecukupnyaParsley

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan daging dan bumbu-bumbu: bawang putih, bawang bombay yg sudah dirajang halus, tepung roti, telur, lada putih, garam, kaldu jamur hingga pala bubuk lalu aduk.
2

Aduk hingga rata seluruhnya, pakai sarung tangan plastik untuk hasil maksimal.
3

Lelehkan butter, bentuk adonan daging seperti bola-bola lalu test rasa dulu goreng 1 buah. Jika sudah cocok, lanjutkan bulat-bulatkan adonan dan goreng dengan butter hingga adonan habis. Sisihkan.
4

Masukkan tepung terigu ke dalam sisa butter tadi, aduk cepat hingga merata. Tambahkan kaldu bubuk ayam.
5

Masukkan susu uht, pala bubuk, merica bubuk, garam lalu aduk kembali.
6

Setelah mengental, tambahkan saus inggris. Masukkan bola-bola daging lalu tunggu hingga benar-benar matang, dibolak balik dengan api kecil ya.
7

Membuat mashed potato: Kukus kentang lalu kupas kulitnya, haluskan dan tambahkan margarine/butter, merica bubuk, susu uht, keju parut, garam.
8

Aduk hingga mengental, karena saya menggunakan chopper jadi mengentalnya sangat cepat. Test rasa. Terakhir beri taburan parsley.
9

Sajikan dengan spaghetti dan rebusan brokoli.