গাজরের গা চেঁছে কুরিয়ে নিন। এবার 1 টেবিল চামচ ঘি কড়াইতে দিয়ে কাজু ও কিসমিস হাল্কা ভেজে তুলে রাখুন। তারপর কড়াইতে 6 টেবিল চামচ ঘি দিয়ে গাজর দিয়ে ভালো করে ভাজুন।

এবার চিনি, তরল দুধ, আমূল স্প্রে একে একে দিয়ে মিশিয়ে রান্না করুন। কড়াইয়ের গা ছেড়ে এলে 1 টেবিল চামচ ঘি মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

এবার একটি পাত্রে ঢেলে দিন। ওপর থেকে ভেজে রাখা কাজু ও কিসমিস সাজিয়ে দিন। ঠান্ডা হলে মহাদেবের উদ্দেশ্যে নিবেদন করুন।