Kare Tahu Telur Versi Indian Curry KW

Name: Kare Tahu Telur Versi Indian Curry KW
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kresek tahu putih potong sesuai selera. Goreng sampai mengulit; 6 butir telur ayam rebus, goreng sampai mengulit; 6 sdm fiber creme dilarutkan dalam 400 liter air hangat; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu ayam/sapi; 1 lembar Daun salam; Minyak secukupnya untuk menumis; Bawang goreng untuk taburan; 6 siung Bawang Putih; 9 siung bawang merah; 8 butir kemiri geprek halus; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt jinten/cumin bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt laos bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt cinnamon/kayu manis powder

Rynari @rynari22

Iseng2 cari bahan2 bubuk Indian Curry yg simple DIY, eh ternyata aku punya sebagian besar bumbunya. Cus deh experiment bikin kare yg mirip2 kalau dikasih Indian Curry Powder.

Ga sempat foto step by stepnya karena emang awal masak iseng2 campur aja. Lha kok enak. Jadinya aku catet deh biar ga lupa kalau mau bikin versi ini lagi.

Iseng2 cari bahan2 bubuk Indian Curry yg simple DIY, eh ternyata aku punya sebagian besar bumbunya. Cus deh experiment bikin kare yg mirip2 kalau dikasih Indian Curry Powder.

Ga sempat foto step by stepnya karena emang awal masak iseng2 campur aja. Lha kok enak. Jadinya aku catet deh biar ga lupa kalau mau bikin versi ini lagi.

Lebih banyak

Kare Tahu Telur Versi Indian Curry KW

Rynari @rynari22

Iseng2 cari bahan2 bubuk Indian Curry yg simple DIY, eh ternyata aku punya sebagian besar bumbunya. Cus deh experiment bikin kare yg mirip2 kalau dikasih Indian Curry Powder.

Ga sempat foto step by stepnya karena emang awal masak iseng2 campur aja. Lha kok enak. Jadinya aku catet deh biar ga lupa kalau mau bikin versi ini lagi.

Iseng2 cari bahan2 bubuk Indian Curry yg simple DIY, eh ternyata aku punya sebagian besar bumbunya. Cus deh experiment bikin kare yg mirip2 kalau dikasih Indian Curry Powder.

Ga sempat foto step by stepnya karena emang awal masak iseng2 campur aja. Lha kok enak. Jadinya aku catet deh biar ga lupa kalau mau bikin versi ini lagi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Banyak

2kresek tahu putih potong sesuai selera. Goreng sampai mengulit
6 butirtelur ayam rebus, goreng sampai mengulit
6 sdmfiber creme dilarutkan dalam 400 liter air hangat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu ayam/sapi
1 lembarDaun salam
Minyak secukupnya untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus
6 siungBawang Putih
9 siungbawang merah
8 butirkemiri geprek halus
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtjinten/cumin bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlaos bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtjahe bubuk
1/4 sdtLada bubuk
1/4 sdtcinnamon/kayu manis powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus+ daun salam hingga wangi
2

Tambahkan 600 ml air (atau sesuai selera) aduk rata, tambahkan kaldu, gula dan garam. Tes rasa, jika sudah pas, masukan tahu dan telur, aduk sebentar.
3

Tambahkan 400 ml larutan fiber creme, tunggu hingga mendidih, matikan kompor dan taburi bawang goreng.
4

Hasilnya trnyata lebih wangiii dan rasanya mirip2 bumbu kare Indomie apalagi ditambah bawang goreng. 🤣. Kare buatanku selalu banyak kuahnya karena papa paling suka kuahnya. Jadi aku jarang banget bikin kuah bumbu kental. Mungkin kapan2 experiment lagi.