ময়দা, ঘি ও নুন একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। গরম জল দিয়ে মেখে ভেজা সুতির কাপড় দিয়ে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে

লেচি কেটে গোল করে বেলে নিতে হবে।

তেল গরম করে তাতে এক এক করে ভেজে তুলতে হবে । আলুর তরকারীর সাথে পরিবেশন করতে হবে।