Swedish Meatball IKEA Rumahan

Name: Swedish Meatball IKEA Rumahan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (has dalam); 1 bh Bawang bombay uk sedang; 1 butir telur; 3 sdm tepung roti; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu sapi; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt oregano; 150 ml air es; 3 siung Bawang putih parut; 1/2 sdt baking powder; 3 sdm mentega atau butter; 2 sdm saus tiram; 2 sdm tepung terigu serbaguna; 1 bh bawang bombay uk kecil; 2 siung Bawang putih parut; 2 sdt kaldu sapi; 600-700 ml susu uht atau full cteam; Secukupnya garam; 750 gr kentang; 1/2 sdt garam; 250 ml susu uht / full cram; 2-3 sdm mentega atau butter; Mix vegetables; Selai raspberry atau klo tidak ada pakai selai strawberry

Ferris Kitchen 🍛 @Ferris_kitchen

Jakarta Selatan

Realitas di perantauan dimana tidak ada IKEA dan kangen banget makan Swedish Meatball di foodcoutnya IKEA klo habis belanja furniture. Untuk mengobati rindunya sy coba bikin sendiri walau dengan segala keterbatasan, semoga disukai sama penikmatnya.
#swedishmeatball
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Swedish Meatball IKEA Rumahan

Ferris Kitchen 🍛 @Ferris_kitchen

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 orang

Bahan Meatball/bola daging :
500 grdaging sapi (has dalam)
1 bhBawang bombay uk sedang
1 butirtelur
3 sdmtepung roti
2 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu sapi
1/2 sdtlada
1/2 sdtoregano
150 mlair es
3 siungBawang putih parut
1/2 sdtbaking powder
Saus gravy:
3 sdmmentega atau butter
2 sdmsaus tiram
2 sdmtepung terigu serbaguna
1 bhbawang bombay uk kecil
2 siungBawang putih parut
2 sdtkaldu sapi
600-700 mlsusu uht atau full cteam
Secukupnyagaram
Mashed Potato :
750 grkentang
1/2 sdtgaram
250 mlsusu uht / full cram
2-3 sdmmentega atau butter
Pelengkap :
Mix vegetables
Selai raspberry atau klo tidak ada pakai selai strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk para pejuang dapur, cookpad community, dan pengiat kuliner sy mengucapkan selamat menjalankan ibadah puasa untuk melaksanakannya. Selamat beraktifitas dapur untuk kawan² pejuang dapur semua semoga selalu diberikan berkah sehat, kuat, dan rejeki yang baik untuk selalu menghasilkan makanan dan minuman untuk keluarga, orang yang dicintai serta seluruh pelanggannya. Aamiin 🙂
2

Langkah membuat Meatball / Bola² daging:
3

Kupas bawang bombay potong² lalu haluskan dengan chooper.
4

Tumis Bawang bombay yg telah halus setelah itu tiriskan.
5

Bersihkan daging setelah itu potong² lalu haluskan (sy menggunakan chopper)
6

Setelah dagingnya halus tempatkan di wadah, tambahkan telur, tumisan bawang bombay, garam, tepung maizena, baking powder, lada, dan kaldu sapi aduk sampai rata berikan air es aduk rata.
7

Tambahkan juga tepung roti, bawang putih parut dan oregano aduk aduk sampai tercampur rata sampai adonan kurang lebih kekentalnnya sedang.
8

Bulat-bulatkan adonan sesuai selera
9

Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng meatball kira² sampai dalamnya matang tapi jgn sampai coklat atau gosong
10

Langkah membuat saus gravy:
11

Cincang halus bawang bombay, panaskan wajan dan lelehkan mentega tumis Bawang bombay
12

Tambahkan bawang putih parut masak hingga coklat atau berkaramel sementara itu tuangkan susu full cream di tempat campurkan dengan terigu aduk rata.
13

Setelah tercampur rata, sarung sambil dituangkan ke tumisan lalu aduk rata.
14

Masak hingga mengental tapi jangan sampai terlalu kental karena apabila dingin akan menjadi seperti bubur. Angkat sisihkan
15

Langkah membuat mashed potato:
16

Kupas dan bersihkan kentang, lalu kukus kentang sampai empuk dan lunak angkat dan tempatkan di wadah
17

Haluskan kentang selagi masih panas, bisa dengan saringan, atau dengan tumbukan yg sudah dibungkus plastik hingga benar² halus.
18

Tuangkan kentang yang sudah dihaluskan diatas teflon tambahkan susu full cream aduk² sampai tercampur rata. Nyatakan api kecil lalu berikan mentega atau butter dan garam kemudian masak sampai kekentalannya sesuai selera.
19

Penyajiannya :
Pertama-tama letakan mashed potato di piring, kemudian selanjutnya berikan meatball lalu tuangkan saus gravy setelah itu tambahkan selai raspberry atau strawberry dan mix vegetables yg sudah direbus dan ditiriskan. Terakhir dapat ditaburkan orrgano atau daun parsley.
20

Swedish Meatball IKEA Rumahan siap disajikan