Colombine di Pasqua 🌸🕊
Soffici panini di pan brioche che oltre ad essere buoni faranno da decoro alla vostra tavola portando una ventata di simpatia che stupiranno tutti!
#Pasquaintavola
#menudipasqua
#pasqua
#ricettediprimavera
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliete il lievito nel latte tiepido.
- 2
In una ciotola versate la farina, il lievito sciolto nel latte, un uovo e un cucchiaino di zucchero. Lavorate l'impasto e aggiungete anche il sale.
- 3
Amalgamate bene, formate un panetto liscio ed omogeneo. Copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare in un ambiente caldo per 1 ora.
- 4
Dopo un'ora infarinate leggermente un piano di lavoro, allargate l'impasto e ripiegate i due lembi verso l'interno, poi gli altri due formando un panetto rettangolare. Copritelo e lasciatelo lievitare 30
min.
- 5
Dopo il tempo trascorso, tagliatelo in 8 parti uguali.
- 6
Prendete ogni pezzo di impasto e formate un filoncino, poi una U
- 7
Sovrapponete le due estremità e fatene passare uno nel cappio, come per formare un nodo.
- 8
Sistemate tutte le colombine su una leccarda con carta da forno e copritele. Lasciate lievitare ancora 15 min.
- 9
Trascorso il tempo schiacciate la coda della colomba con una forchetta, inserite i grani di pepe per formare gli occhi, pinzate con due dita il becco, spennellate con l'uovo e il latte e infornate a 200 C per 20 min. inserendo una ciotola con dell'acqua in forno per chi non ha la cottura a vapore.
- 10
Sfornate, lasciate raffreddare e portateli a tavola!
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