প্রথমে চিকেন ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব, দ্যান চিকেন পাতিল এ নিয়ে এতে চাল আর ঘি ছাড়া বাকি সব উপকরন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ১ ঘন্টা মেরিনেট করে রেখে দিব,

১ ঘন্টা পর পাতিল চুলায় বসিয়ে কম আচে ১৫ মিনিট নেড়েছেড়ে রান্না করে নিব,

দ্যান চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে চিকেন এ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কম আচে ২-৩ মিনিট চিকেন এর সাথে কসিয়ে নিব।

এবার পরিমান মত পানি আর গাজর দিয়ে হাই হিটে রান্না করব,

পানি কমে আসলে উপরে ঘি দিয়ে একদম কম আচে ধমে রেখে দিব।

হয়ে গেলে পরিবেশন করব।।।।