প্রথমে টমেটো ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে গোটা সরিষা, গোটা জিরে,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন্ দিয়ে, একটু নেড়ে চেড়ে, টমেটো কুচি গুলো দিয়ে দিতে হবে।

তারপর টমেটোর সাথে সামান্য হলুদ এবং সামান্য লবণ দিয়ে দিতে হবে এবং গ্যাসটা একদম কমিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

একটু পর যখন টমেটোগুলো সেদ্ধ হয়ে যাবে, তখন চিনি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে। চিনি ভালো করে টমেটোর সাথে গুলে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে টমেটোর চাটনি। এইবার ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।।