Commencez par coupez la baguette en tranches et par la suite coupez les tranches en 4

Mettez les morceaux de pain rassis dans un saladier, versez un bon filet d'huile d'olive, les herbes, le sel, l'ail haché et mélangez bien le tout.

Étalez vos croûtons sur une plaque de cuisson avec feuille de cuisson et préchauffez votre four à 180 degrés.

Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes environ en remuant de temps en temps

Laissez refroidir les croûtons et conservez les dans un bocal ou autre

Dégustez en accompagnement dans les salades ou les potages.