পানি তেল আর সবজি ছাড়া বাকি সব উপকরন বাটিতে নিয়ে মিশিয়ে নিব, এবার অল্প অল্প পানি দিয়ে মিশাবো বেশি পাতলা না আবার বেশি ঘন ও না এমন ব্যাটার বানাব,

দ্যান এটা কে রেস্ট এ রাখন ১ ঘন্টা, মাজে মাজে এগুলোকে নাড়তে থাকব।

সব সবজি কাটার পর পাঠ শাক ছাড়া বাকি গুলো পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দ্যান ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব।

এবার চুলায় প্যান বসিয়ে ৫০০ গ্রাম তেল দিয়ে গরম করে নিব, দ্যান একটা একটা করে বেসনে চুবিয়ে তেল এ দিয়ে দিব, ৫-৬ টা করে দিয়ে সুন্দর করে লালচে কালার করে দু পাশ ভেজে নিব,