Garang asem ayam
Lagi ngidam garang asem , cari2 di warung deket rumah gak ketemu. Akhirnya buat aja
Garang asem ayam
Lagi ngidam garang asem , cari2 di warung deket rumah gak ketemu. Akhirnya buat aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam : (saya pakai ayam negri)
Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu masak ayam dengan air sampai mendidih, buang airnya.
Masak lagi ayam dengan 500 ml air baru lalu tutup selama 15 menit.
- 2
Uleg atau blender bumbu halus,lalu tumis dengan minyak goreng (sedikit saja)
- 3
Setelah bumbu uleg harum, masukkan air 500 ml tunggu mendidih, masukkan semua bumbu cemplung beserta gula, garam, lada, dan kaldu. Lalu masukkan ayam dan air yang sudah dibuat diawal.
- 4
Setelah semua bahan dan bumbu masuk dalam panci, tutup selama 15 menit dengan api sedang.
- 5
Setelah 15 menit, matikan api, bungkus ayam dan kuah (kira2 2 cengtong sayur perlembar) pada daun pisang yang sudah dibersihkan.
- 6
Kukus selama 20 menit, lalu sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar