শিং মাছ প্লেট এ নিয়ে অল্প অল্প করে হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়া আর লবন দিয়ে মিশিয়ে নিব

এবার ফ্রাই প্যান চুলায় বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব, দ্যান মাছ গুলো দিয়ে কম আচে ২ পাশ সুন্দর করে ভেজে নিব,

মাছ এক সাইডে রেখে এক সাইডে বাটা পিয়াজ রসুন দিয়ে ভেজে নিয়ে লবন দিয়ে মিশিয়ে নিব,

দ্যান বাকি হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৩-৪ মিনিট রান্না করে নিব,

এবার মাছের সাথে মসলা গুলো লাগিয়ে নিয়ে উপরে ভাজা জিরা গুড়া আর ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করব।।