Tongseng sapi

Name: Tongseng sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sengkel, potong selera; 100 gram sandung lamur, potong selera; 2 kara instan uk yg kecil, tambah 1,5 liter air; 1 ruas lengkuas geprek; 2 btg sereh, geprek; 5 lembar daun salam; sesuai selera garam, gula, kaldu jamur; Fiber cream (optional); 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm Kunyit; 5 buah cabe merah keriting; 1 sdm ketumbar; Tomat, potong kotak kecil; Kol, iris memanjang; Rawit orange; iris Daun bawang,; Bawang goreng; Emping; Kecap manis

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Source Melz Kitchen

Saya modif sedikit tambahin fiber cream

Source Melz Kitchen

Saya modif sedikit tambahin fiber cream

Lebih banyak

Tongseng sapi

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Source Melz Kitchen

Saya modif sedikit tambahin fiber cream

Source Melz Kitchen

Saya modif sedikit tambahin fiber cream

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sengkel, potong selera
100 gramsandung lamur, potong selera
2kara instan uk yg kecil, tambah 1,5 liter air
1 ruaslengkuas geprek
2 btgsereh, geprek
5 lembardaun salam
sesuai seleragaram, gula, kaldu jamur
Fiber cream (optional)
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
4 butirkemiri
3 cmKunyit
5 buahcabe merah keriting
1 sdmketumbar
Pelengkap. :
Tomat, potong kotak kecil
Kol, iris memanjang
Rawit orange
irisDaun bawang,
Bawang goreng
Emping
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, sisihkan
2

Blender bumbu halus pakai minyak, lalu tumis sampai harum. Masukan lengkuas, sereh dan daun salam
3

Masukan daging aduk rata sampai daging berubah warna. Kasih garam, gula, kaldu jamur
4

Tuang santan kara yg sudah dikasih air (1,5 liter) bisa ditambah atau dikurangi ya sesuai selera
5

Masak sampai daging empuk. Saya dimasukin presto kira2 50 menit.
6

Penyajian : setiap mau makan ambil secukupnyaa. Taro dipanci kecil tambahin kol, tomat, daun bawang, rawit orange dan fiber cream 1 sdt atau selera tergantung banyaknya kuah. Masak sampai mendidih. Ditambah fiber cream lebih creamy 😋 terus kasih kecap manis, bawang goreng dan emping. Yummyy