Gulai Tauco Ikan Tongkol

Name: Gulai Tauco Ikan Tongkol
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram buncis, potong serong; Cabai hijau secukupnya, potong serong; 350 gram ikan tongkol; 1 kotak santan sasa ukuran 200 ml; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (saya pakai serai bubuk, secukupnya); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdm tauco; Sedikit air; Minyak goreng secukupnya (untuk menumis); 30-34 buah cabe rawit hijau; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 jempol lengkuas; sedikit minyak

Atika Putri @atikanurulp

Coba belajar masak masakan khas Padang~
Alhamdulillah berhasil! 🖤🥹

Lebih banyak

Gulai Tauco Ikan Tongkol

Atika Putri @atikanurulp

Coba belajar masak masakan khas Padang~
Alhamdulillah berhasil! 🖤🥹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

200 grambuncis, potong serong
Cabai hijau secukupnya, potong serong
350 gramikan tongkol
1 kotaksantan sasa ukuran 200 ml
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai (saya pakai serai bubuk, secukupnya)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdmtauco
Sedikitair
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bumbu Halus (blender) :
30-34 buahcabe rawit hijau
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 jempollengkuas
sedikitminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol, bumbui pakai bumbu racik ikan goreng (indofood) diamkan 5 menit. Lalu goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2

Blender semua bahan-bahan bumbu halus dan siapkan bahan lainnya.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, masak sampai
bumbu agak berubah warna.
4

Masukkan cabe hijau dan buncis, tumis sebentar. Aduk rata.
5

Masukkan santan. Aduk rata dan masak sampai santan mendidih. Sambil diaduk, tambahkan tauco. Masukkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
6

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk semua hingga tercampur rata dan matang. Sajikan dengan nasi hangat!