Ayam lodho pedas
Suami & saya sukaaa banget makan ayam yang dibumbui pedas kayak gini, cocok dimakan di segala suasana, selain itu juga bisa bikin nasi se-wakul langsung habis 🤭 Silahkan dicoba yah Bun, inshaAllah mantul 😊
Ayam lodho pedas
Suami & saya sukaaa banget makan ayam yang dibumbui pedas kayak gini, cocok dimakan di segala suasana, selain itu juga bisa bikin nasi se-wakul langsung habis 🤭 Silahkan dicoba yah Bun, inshaAllah mantul 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah besar & cabe merah kecil sampai halus, sisihkan. Sementara itu geprek serai & buang tulang daun jeruk, sisihkan.
- 2
Lumuri ayam dengan garam, tunggu sekitar setengah jam, lalu goreng ayam setengah matang, sisihkan. Oh ya, sayap/paha ayamnya bisa juga diganti dengan ceker ayam jika suka, tapi juga tetap dilumuri garam dan digoreng setengah matang ya Bun.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk, tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak gosong, kemudian masukkan juga ayamnya, tambahkan air secukupnya untuk mengempukkan ayam, masak sebentar hingga ayam empuk.
- 4
Setelah ayam empuk, tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Setelah itu baru masukkan kemangi, aduk sebentar supaya kemangi tidak terlalu layu, lalu matikan api. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar