তরমুজ খোসার সবুজ অংশ ফেলে সাদা অংশ গ্রেট করে নিতে হবে।

এখন একটা পাত্রে তেল বাদে উপরের সব উপকরণ গুলো মাখিয়ে নিতে হবে এবং তেল গরম হলে পাকোড়া আকারে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।