প্রথমে সরিষার তেলে পিয়াজ দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।

পিয়াজের রঙ একটু স্বচ্ছ হয়ে এলে, এতে একে একে গুড়া মশলা এবং লবণ এবং ১০০ মিলি পানি দিয়ে দিতে হবে।

মশলা ভাজা হয়ে তেল টা উপরে উঠে আসলে চিংড়ি গুলো দিয়ে দিতে হবে।

হালকা একটু ভেজে, এর মধ্যেই পরিষ্কার করা কচুর লতিগুলো দিয়ে দিতে হবে।

সবগুলো উপকরণ নাড়াচাড়া করে ভালো করে মিশিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে। তারপর ২০০ মিলি পানি ঢেলে দিয়ে নাড়তে হবে।

কচুর লতি গুলো সেদ্ধ হয়ে যখন নরম হয়ে আসবে তখন আমের আচার দিয়ে দিতে হবে। আচারটা অপশনাল, গলা ধরার চাঞ্চ টা কমানোর জন্যই আচারের উপস্থিতি।