আলু খোসা ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা শেপের করে কেটে নিন

দু তিন বার ধুয়ে ফেলুন এবং জল ঝরিয়ে শুকনো করে নিন

নুন হলুদ চিনি ও কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে মিশিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে অল্প করে ভাজুন এবং তুলে পরিবেশন করুন