মাছ হলুদ লবণ দিয়ে মেখে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঝিঙেদিয়ে নাড়াচাড়া করে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে