Bolognese: panaskan minyak, tumis bombay smp layu.. masukkan wortel dan lanjut tumis smp wortel layu.

Masukkan sosis dan tumis sampai berkulit.

Masukkan saus spageti, saus tomat, saus sambal oregano dan air. Masak sampai mendidih dan mengental.
Sisihkan.

Bechamel : panaskan margarin, setelah meleleh masukkan terigu dan aduk2 smp agak lama agar tidak bau tepung.

Masukkan susu uht, aduk rata.

Masukkan keju parut, lada dan pala.. masak smp keju meleleh dan saus mengental.
Koreksi rasa.

Pasta : panaskan air. Setelah mendidih masukkan garam+ minyak dan rebus spageti smp aldente.

Setelah spageti matang, tiriskan dan masukkan ke saus spageti dan aduk rata. Koreksi rasa.

Penyelesaian : masukkan pasta bersaus ke wadah anti panas, cukup 3/4 dr tinggi wadah. Tambahkan saus bechamel dan taburi mozza. Taburi juga dengan parsley flake.

Panggan dgn api atas 200°C selama 10-15 menit.

Sajikan.