প্রথমে চিংড়ি টাকে পরিস্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এবার লবন হলুদ মেখে হালকা ভেজে নিবো।

চিংড়ি ভাজা তেলের মধ্যে পিয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি রং করে ভেজে পিয়াজ বাটা দিয়ে দিবো। পিয়াজ এর কাচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত কষাবো।

এবার গুরা মশলা দিয়ে হালকা পানি দিয়ে আরো ৫ মিনিট কষাবো তেল উপরে উঠে আসলে মাছ গুলো দিয়ে দিবো।

২ মিনিট কষিয়ে পানি দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করবো ।মশলা মাখা মাখা হয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিবো ।