প্রথমে তোরমুজের লাল অংশ ও সবুজ অংশ কেটে ফেলে দিয়ে কাটা চামচ দিয়ে কেচে নিবো।

তরমুজ গুলো ভালো করে ধুয়ে চুনের পানিতে ভিজিয়ে রাখবো ৩-৪ ঘন্টা। এবার নরমাল পানি দিয়ে ভালোবাবে ধুয়ে নিবো।

তরমুজের খোসা গুলো ২ -৩ মিনিট সিদ্ধ অরে নিবো। পানি সেকে গরম খোসায় ভিতর চিনি দিয়ে ৩ ঘন্টা ডেকে রেখে দিবো।

চিনি গুলো গোলে গেলে খোসা গুলো তুলে নিয়ে চিনিটা ২-৩ মিনিট জাল দিয়ে নিবো।এবার তরমুজের খোসা গুলো দিয়ে হালকা আচে নেড়ে নেড়ে রান্না করে নিবো।সিরা শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত।

সিরা শুকিয়ে গেলে নামিয়ে রোদে/ফেনের নিচে শুকিয়ে নিবো।। তৈরি হয়ে গেলো ফেলে দেওয়া জিনিস দিয়ে অনেক মজার খাবার।।।