ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এরপর গরম জলে ভাপিয়ে তুলে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিতে হবে্।

একটি বাটিতে সরষে বাটা,পোস্ত বাটা সামান্য জল নুন হলুদ দিয়ে মিহি করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর এই পেস্ট তেলে ছেড়ে দিতে হবে।

ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিতে হবে।

এরপর ভাপানো ফুলকপি দিয়ে শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিতে হবে।

গ্ৰেভি একটু শুকিয়ে আসলে এবং মাখা মাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন সরষে পোস্ত দিয়ে ফুলকপি ঝাল।