Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); 1 buah kentang (belah 6); 5 batang cabe hijau (belah 2); 2 batang Sereh (geprek, simpulkan); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Minyak; secukupnya Air matang; secukupnya Garam; Gula secukupnya (sy: 1/2 sesuai selera gula diabetasol); Asam Jawa secukupnya (tambahkan air, diamkan, lalu ambil airnya saja); 8-10 batang cabe merah keriting (sy: 1,5 sdm cabe merah giling); 5 buah cabe rawit; 15 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 jempol jahe; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 2-2,5 sdm kelapa gongseng

Dapurnyak @dapurnyanyak

Gulai Ayam

Dapurnyak @dapurnyanyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera)
1 buahkentang (belah 6)
5 batangcabe hijau (belah 2)
2 batangSereh (geprek, simpulkan)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir matang
secukupnyaGaram
Gula secukupnya (sy: 1/2 sesuai selera gula diabetasol)
Asam Jawa secukupnya (tambahkan air, diamkan, lalu ambil airnya saja)
Bumbu halus
8-10 batangcabe merah keriting (sy: 1,5 sdm cabe merah giling)
5 buahcabe rawit
15 butirbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
1 jempoljahe
1/2 sdtketumbar
3 butirkemiri
2-2,5 sdmkelapa gongseng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tambahkan garam. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, Sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu harum. Masukkan ayam, kentang dan air asam jawa. Aduk hingga bumbu meresap.
3

Tambahkan air matang. Masak hingga mendidih, lalu masukkan gula garam dan cabe hijau.
4

Masak hingga ayam - kentang matang. Jangan lupa koreksi rasanya. 🤗🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapurnyak @dapurnyanyak

pada 16 Agustus 2022 03.53

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya