কিমা নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

গরম মশলা বাদে সব মশলা গুড়ো মিশিয়ে নিন।

কড়ায় তেল গরম করে গোটা জিরে ও গরম মশলা তেজপাতা ফোড়ন দিন। কড়ায় পেঁয়াজ রসুন আদা বাটা দিয়ে কিছুক্ষন কষান। এবার সেদ্ধ কিমা কড়ায় দিয়ে আরো কিছূক্ষন নাড়িয়ে মশলার মিশ্রন দিয়ে কিছূক্ষন কষান। প্রয়োজন মতো নুন দিয়ে কষান। মাঝে মাঝে কিমা সেদ্ধ করার স্টক অল্প করে দিয়ে মশলা কষান। সেদ্ধ কড়াইশুটি দিন।

মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে ঘি গরম মশলা গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন। এবার ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।