কাবলী ছোলা আর লুচি (kbuli chola r luchi recipe in Bengali)
#saathi
জামাইষষ্ঠীতে জামাই এর প্রাতরাশ এর থালিতে ছিলো কাবলী ছোলা, লুচি, মিষ্টি, ফল আর চা।
আমি এখানে কাবলি ছোলার রেসিপি টা শেয়ার করবো
কাবলী ছোলা আর লুচি (kbuli chola r luchi recipe in Bengali)
#saathi
জামাইষষ্ঠীতে জামাই এর প্রাতরাশ এর থালিতে ছিলো কাবলী ছোলা, লুচি, মিষ্টি, ফল আর চা।
আমি এখানে কাবলি ছোলার রেসিপি টা শেয়ার করবো
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কাবলী ছোলা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে 5 - 6 ঘন্টা অথবা সারা রাত
- 2
এবার ছোলাটা একটা প্রেসার কুকারে দিয়ে অল্প জল দিয়ে সামান্য নুন হলুদ দিয়ে 4 - 5 টা হুইসেল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
- 3
এবার একটা প্যানে তেল গরম করে ওতে গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিতে হবে
- 4
ফোঁড়ন থেকে সুগন্ধ বেরোলে ওতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে কিছুক্ষন
- 5
পেঁয়াজের রং পরিবর্তন হলে ওতে টমেটো পেস্ট আর নুন দিয়ে ভালোকরে কষাতে হবে
- 6
এবার ওতে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে সব গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে ভালোকরে কষাতে হবে
- 7
এবার ওতে ছোলা সেদ্ধ দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে পরিমান মত গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম ফ্লেমে রান্না করতে হবে
- 8
এবার যখন ঝোল ঘন হয়ে আসবে ওতে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে । এবার গরম গরম লুচি, পরোটা অথবা রুটির সাথে সার্ভ করতে হবে। আমি এখানে লুচির সাথে সার্ভ করেছি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি