Σαλάτα με πληγούρι και κοτόπουλο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε και βάζουμε το πληγούρι στο νερό να μουλιάσει για 1.30 ώρα.
- 2
Κόβουμε τις ντομάτες, το αγγούρι και την πιπεριά. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο δοχείο με καπάκι. Ρίχνουμε και το καλαμπόκι.
- 3
Στραγγίζουμε το πληγούρι και το προσθέτουμε στο μπολ με τα λαχανικά. Τα λαχανικά θα βγάλουν τα υγρά τους και το πληγούρι θα τα απορροφήσει, οπότε αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο το δοχείο μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
- 4
1ος τρόπος:
κόβουμε σε λωρίδες και τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Στο τέλος αλατίζουμε. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
2ος τρόπος:
βράζουμε ολόκληρο το στήθος και το ξεψαχνιζουμε.
- 5
Σερβίρουμε σε ένα μπολ τα λαχανικά με το πληγούρι, αλατίζουμε, προσθέτουμε κομμάτια από το κοτόπουλου και προαιρετικά βάζουμε φέτα τυρί.
- 6
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε ρίγανη.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια