Πικάντικο ντοματόρυζο με κονκασέ

#νηστίσιμο #βίγκαν #καυτερό φουλ #φρέσκιες ντομάτες γιοκ ,γίνεται εννοείται και με φρέσκια ντομάτα, επίσης αν δε το θέλουμε καυτερό αφαιρούμε τις καυτέρες πιπεριές

Δες περισσότερα

Πικάντικο ντοματόρυζο με κονκασέ

🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 @Anastasia911

Υλικά

250 γρρύζι τύπου Αμερικής
1 κονσερβαντομάτα / κονκασέ ψιλοκομμένη
1 μεγάλοκρεμμύδι
1πιπεριά Φλωρίνης
2 μεγάλεςκαυτερές πιπεριές κέρατο
αλάτι
2 κουταλιέςζάχαρη
900 γρ περίπου ζεστό νερό
Λιγοελαιόλαδο για το σοτταρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβω πιπεριές και κρεμμύδια, βάζω λάδι στο γουόκ και τα ρίχνω να σοταριστούν σε χαμηλή φωτιά.
2

Μετά προσθέτω το ρύζι και το αφήνω δύο τρία λεπτά, ίσα να γυαλίσει.
3

Περνάω την κονσέρβα ντομάτας από το μούλτι και χτυπάω να λιώσουν (μπορώ αν θέλω να μη τα περάσω από το μούλτι).
4

Προσθέτω στο γουόκ μου τη ντομάτα, αλάτι και ζάχαρη και ρίχνω ζεστό νερό.
5

Βάζω σε μέτρια φωτιά και το αφήνω περίπου 25 λεπτά με μισή ώρα να μελώσει και να πιεί τα ζουμιά, ανακατεύοντας πότε πότε.